Search
Search titles only
By:
Search titles only
By:
Home
Forums
New posts
Search forums
What's new
New posts
Latest activity
Members
Current visitors
Κανονισμός Λειτουργίας
Σωματείο AVClub
Log in
Register
Search
Search titles only
By:
Search titles only
By:
New posts
Search forums
Menu
Install the app
Install
Reply to thread
Home
Forums
AVClub Lounge
Επί παντός
Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Message
<blockquote data-quote="MakisM" data-source="post: 1058953491" data-attributes="member: 17164"><p>Πρωτίστως ο άνθρωπος έγραψε ότι έχουμε τον ίδιο μύλο .</p><p>Αλλάζουν τελείως οι χρόνοι εκχύλισης με πολύ μικρή διαφορά από το σημείο μηδέν με αναφορά τα 18 γραμμάρια καφέ .</p><p>Μίλησα για χρόνο εκχύλισης με το που πατάς το κουμπί (25 sec)στην μηχανή δηλ είναι πρώτη επαφή που έρχεται ο αλεσμένος καφές με το νερό ,(λογικό )ορισμένοι βάζουν την ζυγαριά κάτω (περισσότερα πιο κάτω εγώ δεν την βάζω )μετράω μετέπειτα .</p><p>Από το ποτήρι μου γνωρίζω που θα σταματήσω το κουμπί δηλ με αυτό που θα πιω τον καφέ (έχει γίνει μέτρηση )</p><p>Όλοι φυσικά οι καφέδες δεν συμπεριφέρονται έτσι ,όσον αφορά για τους μπαγιάτικους έδωσα την απάντηση πιο πάνω .</p><p>Αυστηρά 25 sec μετράς τον χρόνο από το κινητό η χρονόμετρο αν διαθέτεις ,έχω και τα δυο .</p><p>Σε ορισμένους καφέδες …</p><p>Μπορείς να πάρεις Καμμένο καφέ αν χρόνος εκχύλισης είναι μικρός και ξινό αν χρόνος είναι υπερβολικός.</p><p>Οπότε είναι καλό να γνωρίζουμε καλά τον καφέ η μπορεί να αρέσει τα δυο παραδείγματα που έφερα σε ορισμένους ανθρώπους αλλά υπάρχουν κάποια στάνταρ πάντα για τον εσπρέσο .</p><p>Εννοείται σε όλες τις περιπτώσεις παίζει ρόλο η μηχανή ,ο μύλος .ο καφές το νερό <img class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" alt="😉" title="Winking face :wink:" src="https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/1f609.png" data-shortname=":wink:" />αλλά και το dambing.</p><p>Και εδώ η περίπτωση που αναφέρω πιο πάνω ,όπου μετρήθηκαν όλα σχολαστικά με ευλάβεια <img class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" alt="😋" title="Face savoring food :yum:" src="https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/1f60b.png" data-shortname=":yum:" /></p><p>[ATTACH=full]231160[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="MakisM, post: 1058953491, member: 17164"] Πρωτίστως ο άνθρωπος έγραψε ότι έχουμε τον ίδιο μύλο . Αλλάζουν τελείως οι χρόνοι εκχύλισης με πολύ μικρή διαφορά από το σημείο μηδέν με αναφορά τα 18 γραμμάρια καφέ . Μίλησα για χρόνο εκχύλισης με το που πατάς το κουμπί (25 sec)στην μηχανή δηλ είναι πρώτη επαφή που έρχεται ο αλεσμένος καφές με το νερό ,(λογικό )ορισμένοι βάζουν την ζυγαριά κάτω (περισσότερα πιο κάτω εγώ δεν την βάζω )μετράω μετέπειτα . Από το ποτήρι μου γνωρίζω που θα σταματήσω το κουμπί δηλ με αυτό που θα πιω τον καφέ (έχει γίνει μέτρηση ) Όλοι φυσικά οι καφέδες δεν συμπεριφέρονται έτσι ,όσον αφορά για τους μπαγιάτικους έδωσα την απάντηση πιο πάνω . Αυστηρά 25 sec μετράς τον χρόνο από το κινητό η χρονόμετρο αν διαθέτεις ,έχω και τα δυο . Σε ορισμένους καφέδες … Μπορείς να πάρεις Καμμένο καφέ αν χρόνος εκχύλισης είναι μικρός και ξινό αν χρόνος είναι υπερβολικός. Οπότε είναι καλό να γνωρίζουμε καλά τον καφέ η μπορεί να αρέσει τα δυο παραδείγματα που έφερα σε ορισμένους ανθρώπους αλλά υπάρχουν κάποια στάνταρ πάντα για τον εσπρέσο . Εννοείται σε όλες τις περιπτώσεις παίζει ρόλο η μηχανή ,ο μύλος .ο καφές το νερό 😉αλλά και το dambing. Και εδώ η περίπτωση που αναφέρω πιο πάνω ,όπου μετρήθηκαν όλα σχολαστικά με ευλάβεια 😋 [ATTACH type="full"]231160[/ATTACH] [/QUOTE]
Verification
Post reply
Home
Forums
AVClub Lounge
Επί παντός
Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)
Top
Bottom
This site uses cookies to help personalise content, tailor your experience and to keep you logged in if you register.
By continuing to use this site, you are consenting to our use of cookies.
Accept
Learn more…