Δεν διαφωνούμε ουσιαστικά σε κάτι. Απλώς εγώ μιλώ με βάση τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στην Αργολίδα. Φέτος για παράδειγμα τον φεβρουάριο είχαμε θερμοκρασίες που πλησίασαν τους τριάντα βαθμούς και η ελιά όπως σωστα επισήμανες θέλει και κρύο. Σχεδόν μηδενικές βροχοπτώσεις και σχεδόν καθόλου χιόνια στα γύρω ορεινά. Όλα αυτά επηρεάζουν την ανάπτυξη του δέντρου και την αποδοτικότητά του. Πλέον πολλοί εγκαταλείπουν την καλλιέργειά τους.Σαφέστατα και η ελιά θα σου δώσει μία σοβαρή παραγωγή μετά από 5-6 χρόνια και σταδιακά αυξανόμενη θα αρχίσει να σταθεροποιείται στα 15 περίπου (ή και στα 40). Θα επιμείνω όμως, ότι 40 δένδρα (για μεγαρίτικες μιλάω) θα σου δώσουν στην 3ετια περισσότερα από 80 κιλά, τα οποία για έναν ερασιτέχνη δεν είναι λίγα. Βέβαια με ιδανικές συνθήκες, κάτι το οποίο δεν ξέρω αν είναι εφικτό στην εποχή μας.
Στο φως και τον αέρα, πρόσθεσε και λίγο κρύο.
Και μην ξεχνάμε τον σημαντικό ρόλο που παίζει το κλάδεμα. Οι απόψεις είναι περισσότερες από τις ελιές(?).
από το olive plant
View attachment 232426
Φυσικά ένας επαγγελματίας ελαιοπαραγωγός, έχει άλλες απαιτήσεις από έναν ερασιτέχνη, οπότε πιθανότατα να θυσιάσει μία γρήγορη παραγωγή για να έχει μία σοβαρή και αυξανόμενη παραγωγη μετά την 5ετία. Είναι αρκετοί αυτoί που λένε όχι στο κλάδεμα τα πρώτα χρόνια, ώστε να έχεις μεγαλύτερη παραγωγή μετά. Φυσικά μιλάμε πάντα για επαγγελματίες που δεν τους ενδιαφέρουν τα 100 κιλά λάδι πχ.
Και αν στο κλάδεμα υπάρχουν πολλές απόψεις, στις γραμμικές χανόμαστε. Λογικό θα μου πείς, αφου για να βάλεις 150 δένδρα στο στρέμα πρέπει να αλλάξεις τα πάντα. Από τεχνικές μέχρι συνήθειες ετών και φυσικά να είσαι διατεθειμένος να ρισκάρεις ενα σημαντικό κόστος. Και όλα αυτά, με αμφίβολο αποτέλεσμα όπως σωστά είπες.
Υπάρχουν όμως και αισιόδοξες απόψεις.
Απο το Agronews
https://www.agronews.gr/el/173893/m...liergeia-pou-afinei-mikro-perithorio-lathous/
Να διευκρινισω ότι δεν είμαι επαγγελματίας αγρότης, το αντίθετο θα έλεγα. Με τα 300 δένδρα που έχουμε και αυτά με ελάχιστη συντήρηση, οριακά στους σοβαρούς ερασιτέχνες είμαστε. Ευελπιστώ όμως να ασχοληθώ πιό σοβαρα στο άμεσο μέλλον. Είναι κρίμα να βρίσκεις κάτι από παπούδες και γονείς και να μην το συνεχίζεις, έστω ερασιτεχνικά. Βέβαια αν το δούμε οικονομικά, μάλλον μέσα μπαίνεις.
Και εγώ δεν έχω πλέον ελιές και ήταν αρκετά δύσκολη η απόφαση γιατί κάποιες από αυτές ήταν φυτεμένες από τον παππού μου. Έχουμε πολύ μεγάλο πρόβλημα με τα εργατικά χέρια. Πάντως και εγώ προτιμούσα τα δύο πρώτα χρόνια να μην κλαδεύω και τον τρίτο χρόνο προχωρούσα στην διαμόρφωση του δέντρου. Άλλοι θα έχουν άλλη άποψη. Ούτε και οι γεωπόνοι δεν συμφωνούν μεταξύ τους. Ο κανόνας που ακολουθούσα στο κλάδεμα ήταν να μην υπάρχουν κλαδιά που σκιάζονται από άλλα κλαδιά, να φτάνει το φως και ο αέρας παντού, και πάντα οι ελιές ήταν γεμάτες καρπό. Άλλοι μπαίνουν να κλαδέψουν με τα αλυσοπρίονα και όποιον πάρει ο χάρος. Άλλοι λυπούνται να τα κλαδέψουν και τα αφήνουν και γίνονται τεράστια δέντρα.